Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Kaspar Schmauser

Vielfältige vegane und glutenfreie Köstlichkeiten wie eine mexikanische Pulled Taco Bowl mit rein pflanzlichem BBQ-Chicken, knusprigen Tacos und Mais-Bohnen-Mix erfrischende Wassermelonen-Gazpacho und eine vegane Poke Bowl mit rauchigem Karotten-Lachs Jasmin-Duftreis feiner Avocado-Creme und einer Auswahl aus bestem Gemüse wie Edamame und Rotkohl plus fruchtiger Mango und Limette sind nur einige Highlights der überwiegend veganen Speisekarte im Kaspar Schmauser an den beiden Standorten in Nürnberg und Erlangen.

Das vegetarische Lokal punktet mit aromatischen Currys, farbenprächtigen Bowls, knackig-frischen Salaten, fruchtigen Smoothies und feinen Kuchen und Desserts – viele davon frei von Gluten und alle lecker, gesund und abwechslungsreich.

Genieße Smartfood aus regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten, frisch für dich zubereitet – zum Beispiel Oriental Vibez Salad oder Avocado Superfood Salad, Süßkartoffel-Erdnuss-Curry Chili sin Carne, arabisches Linsen-Ragout mit CousCous, aromatische Thai-Bowl oder Pesto-Pasta-Cup.

Süß wird es mit Milchreis mit Apfel-Zimt, Chia-Pudding mit Schoko und Beerenkompott, fruchtig-bunten Sweet Bowls, Apfelkuchen mit Mandeln und Schoko-Bananenbrot aus geretteten Bananen.

Deinen Durst löschen zum Beispiel hausgemachte Eistees, Smoothies, Shots und Kaffeespezialitäten wie erfrischender Frappé, Espresso Macchiato oder Frappé Chocolate Moccha, die gern mit Hafermilch erhältlich sind.

Schon mal in der Speisekarte stöbern oder dir Köstliches zum Mitnehmen bestellen kannst du auf der Website des Lokals. Mit dem praktischen Filter siehst du auf einen Blick, welche Gerichte und Getränke vegan und/oder glutenfrei sind. Und du kannst deine Gerichte unter anderem mit Extrazutaten individuell gestalten.

Natürlich kannst du alles auch vor Ort genießen, in Nürnberg zum Beispiel auf der schönen Terrasse mit Blick auf den Hauptmarkt.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Das Ende der meisten Corona-Schutzmaßnahmen zum 03.04.2022 bedeutet leider nicht das Ende der Pandemie. Nach wie vor kann es zu schweren Verläufen kommen und selbst nach leichten Verläufen zu Long Covid. Täglich sterben in Deutschland hunderte Menschen an Corona, Kliniken in Mittelfranken müssen aufgrund der hohen Auslastung bereits wieder Operationen verschieben.
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Zum Schutz deiner eigenen Gesundheit und der deiner Mitmenschen empfiehlt es sich daher dringend, bei Symptomen Zuhause zu bleiben, sich regelmäßig zu testen und in Innenräumen, zum Beispiel beim Einkaufen, weiterhin freiwillig eine FFP2-Maske zu tragen.

Die meisten Unternehmen bieten Speisen zur Mitnahme an, viele eine Lieferung. Da in der aktuellen Omikron-Welle zahlreiche Lokale aufgrund hoher Krankenstände vorübergehend schließen müssen, empfiehlt sich vor dem Besuch ein Blick auf die jeweilige Web- oder Social-Media-Seite.

Locations:

Hauptmarkt 16 | 90403 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 149 65970
Öffnungszeiten
Mo. 10:30-21:00
Di. 10:30-21:00
Mi. 10:30-21:00
Do. 10:30-21:00
Fr. 10:30-22:00
Sa. 10:30-22:00
So. 10:30-21:00

Locations:

Hauptstraße 12 | 91054 Erlangen 🧭︎
Öffnungszeiten
Mo. 10:30-20:00
Di. 10:30-20:00
Mi. 10:30-20:00
Do. 10:30-20:00
Fr. 10:30-20:00
Sa. 10:30-20:00
So. 10:30-20:00

http://www.kaspar-schmauser.de
https://www.facebook.com/kasparschmauser
https://www.instagram.com/kaspar_schmauser

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