Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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immergrün

Ein abwechslungsreiches Angebot aus lecker gefüllten veganen Wraps, bunten Bowls mit Kartoffelstampf, Salaten, Smoothies (auch mit Sorbet!) und frisch gepressten Säfte erwartet dich in den Filialen von immergrün in Nürnberg und Erlangen. Vom immergrün in Erlangen kannst du dich auch beliefern lassen: https://mein-immergruen.de/erlangen/

Die Bowls haben eine ganz besondere Basiszutat: cremigen Kartoffelstampf oder wahlweise Blattsalat. In veganer Version mit Röstzwiebeln und Nordic Vegan Dressing.

In Erlangen stehen diese Bowls zur Auswahl:

- Wilde Ziege mit Mixsalat, veganen Ziegenkäsewürfeln, Antipastimix an Balsamico-Creme, Kirschtomaten, eingelegten Zwiebeln, gehackten Walnüssen und hellem Balsamico-Dressing
- Falafel Freunde mit Mixsalat, Falafelbällchen mit Nordic Vegan Dressing, Avocado, Karottenspirelli, Rote-Bete-Carpaccio, gerösteten Erbsen und fruchtigem Sesam-Rote-Bete-Dressing
- Soya Power mit Mixsalat, Tofu an Sate-Sauce, Edamame, mariniertem Rotkohl, Gurke, gehackten Erdnüssen und geröstetem Sesam-Dressing

Und in Nürnberg kannst du dir die Falafel Bowl mit veganem Kartoffelstampf, Falafel, Karotten, Paprika, Sonnenblumenkerne und veganem Joghurt-Dressing und auch einen knackigen Falafelsalat schmecken lassen.

Bei den Wraps stehen in Erlangen die veganen Varianten Köfte Vegan – mit veganen Köfte, Gurken, Tomaten, veganem Kräuterfrischkäse, Salat-Mix und Nordic Vegan Dressing, und Falafel Hummus auf der Karte. Letzterer ist u. a. mit Falafel, Avocado, Hummus und Tomaten gefüllt.

Auch in Nürnberg wird der Köfte-Wrap angeboten und außerdem der Fitness Vegan Wrap mit veganen Filetstreifen, Gurken, Tomaten, veganem Kräuterfrischkäse, Salatmix und Senf-Creme sowie der Veggie Vegan Wrap mit Tomaten, Karotten, Sonnen blumenkernen, Salatmix und Pomodore-Chili-Creme.

Zusätzlich gibt‘s an beiden Standorten frisch gepresste Säfte, z. B. Açaí Power, Himbeertraum, Exotic Pitaya, Sonnige Minze oder Erdbeerwunder. Probier auch die fantasievollen Smoothies, die ebenso toll schmecken wie sie klingen: Grüner Gorilla, Orange Feeling, Spinango oder sogar Smoothies mit fruchtigem Sorbet, also sozusagen Eis zum Trinken, wie der Tropic Sprinter mit Mango, Himbeeren, Banane, Ananas, Mangonektar und Mangosorbet.

Alle veganen Optionen sind gekennzeichnet. Zusätzlich hast du die Möglichkeit, bestimmte Zutaten auszutauschen oder wegzulassen. Honigalternativen wie Agavendicksaft sind ebenfalls erhältlich. Natürlich kannst du alles auch mitnehmen und Zuhause oder im Grünen genießen.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Das Ende der meisten Corona-Schutzmaßnahmen zum 03.04.2022 bedeutet leider nicht das Ende der Pandemie. Nach wie vor kann es zu schweren Verläufen kommen und selbst nach leichten Verläufen zu Long Covid. Täglich sterben in Deutschland hunderte Menschen an Corona, Kliniken in Mittelfranken müssen aufgrund der hohen Auslastung bereits wieder Operationen verschieben.
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Zum Schutz deiner eigenen Gesundheit und der deiner Mitmenschen empfiehlt es sich daher dringend, bei Symptomen Zuhause zu bleiben, sich regelmäßig zu testen und in Innenräumen, zum Beispiel beim Einkaufen, weiterhin freiwillig eine FFP2-Maske zu tragen.

Die meisten Unternehmen bieten Speisen zur Mitnahme an, viele eine Lieferung. Da in der aktuellen Omikron-Welle zahlreiche Lokale aufgrund hoher Krankenstände vorübergehend schließen müssen, empfiehlt sich vor dem Besuch ein Blick auf die jeweilige Web- oder Social-Media-Seite.

Locations:

Glogauer Straße 30-38 (im Frankencenter) | 90473 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 812 2233
Öffnungszeiten
Mo. 9:30-20:00
Di. 9:30-20:00
Mi. 9:30-20:00
Do. 9:30-20:00
Fr. 9:30-20:00
Sa. 9:30-20:00
So. geschlossen

Locations:

Nürnberger Straße 9 | 91052 Erlangen 🧭︎
Fon: 09131 / 995 5977
Öffnungszeiten
Mo. 9:00-21:00
Di. 9:00-21:00
Mi. 9:00-21:00
Do. 9:00-21:00
Fr. 9:00-21:00
Sa. 9:00-21:00
So. geschlossen

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