Sommerhaus Bistro & Mehr | Vegetarisch mit veganem Angebot

Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken

99 % vegan und ganz neu ist das Sommerhaus Bistro&Mehr in Treuchtlingen im Altmühltal. Von der Terrasse des Sommerhauses aus genießt du einen traumhaften Ausblick auf das Altmühltal und kannst dir leckere vegane (auch glutenfrei bestellbare) Brotzeiten, Tagesgerichte, hausgemachte Kuchen, Desserts und Kaffee mit Pflanzenmilch schmecken lassen.

In dem früheren Schloss hat Lisa Mößner ihr neues Bistro eröffnet und freut sich darauf, dich mit rein pflanzlichen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Auf der Karte stehen Snacks wie das optional glutenfreie Sommerhaus-Brot mit 3erlei-Aufstrich – Apfel-Lauch, Kürbiskern-Hummus & Tomate-Karotte – oder mit Bruschetta, Rettich oder Hummus, Spinat & Grillgemüse. Die Aufstriche können variieren.

Zudem erwarten dich kleine Tagesgerichte, hausgebackene Kuchen und Desserts. Bei unserem Besuch gab es zum Beispiel Kokosmilchreis mit Apfelkompott & Zimt, Dattelcreme mit Mangopüree und zwei Kuchen mit Früchten der Saison: Zwetschgen-Streusel & Apfel-Kokos. Alles aus frischen, hochwertigen Zutaten.

Außer Kuhmilch auf Nachfrage ist alles komplett vegan. Kaffee ist mit Hafermilch, Mandelmilch und der authentisch schmeckenden Alpro Not Mlk erhältlich. Außerdem erfrischen regionale Getränke, wie Bier lokaler Brauereien und now-Limos.

Das Bistro Sommerhaus liegt direkt an gleich mehreren wunderbaren Wanderwegen wie dem Altmühltal-Panoramaweg. Geöffnet ist bei Biergartenwetter (erkennbar an der gehissten Fahne auf der Terrasse) von Mai bis einschließlich Oktober Donnerstag - Samstag 11:00-21:00 Uhr & Sonntag 11:00-16:00 Uhr, in dieser Saison nur außen. Super für Familien: Auch ein Spielplatz ist direkt auf dem Gelände.

Das Sommerhaus ist die perfekte Location, um Natur und Ruhe zu tanken und ebenso für Kultur und Veranstaltungen. Schon jetzt ist der Innenraum für Retreats, Kurse, Meetings und andere Events buchbar, gern mit Bewirtung. Alle Infos dazu auf der Website des Lokals.

Wir sind begeistert, dass selbst auf dem Land die Gastronomie immer veganer wird und hoffen, dir gefällt es im Sommerhaus genauso gut wie uns. Schau vorbei und lass es dir gut gehen!