bodhi Nürnberg | Rein vegane Empfehlung

Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken

Neu: das vegane Wirtshaus bodhi hat seit Anfang Dezember seine Tore in Nürnberg eröffnet und sich drauf, dich mit bayerischen und deftigen veganen Schmankerln in gemütlicher Atmosphäre zu verwöhnen. Nach monatelanger Renovierung mit viel Liebe zum Detail ist das ehemalige Kutscherhäuschen im Hinterhof der Sandsteinvilla nun endlich bereit.

Dich erwartet eine wirklich beeindruckende Speisekarte mit kleinen Köstlichkeiten wie Chili Cheeze Nuggets, Obazda, Beyond Chicken Tenders, Trüffel-Kokoscremesuppe, Buffalo Wings und Zwiebelringen, plus zünftigen Hauptspeisen wie dem bodhi-Pfanderl – einem Knuspersteak in Dunkelbiersoße mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel –, Keesspatzn mit Röstzwiebeln, Tiroler Schlutzkrapfen mit Steinpilzfüllung, Bio-Lupinen-Waldpilz-Ragout, veganem „Enten“braten aus Seitan, Tempeh-Rouladen, Gyros mit Tsatsiki, knusprigem Backvisch mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade, Loaded Fries und Burgern wie dem Beyond Cheezeburger, Schnitzel Burger, Beyond Chicken Burger oder Tempeh Burger.

Auch die Desserts sind der Hammer: Es gibt Germknödel mit Pflaumenfüllung, Mohntopping und Vanillesoße, Kaiserschmarrn, Mousse au Chocolat und warmen Apfelkuchen mit Mandeln und Sahne.

Wir freuen uns riesig, dass wir nun auch in Nürnberg im bodhi schlemmen können und hoffen, es wird genauso lecker wie in München! Also schau vorbei und schlemm dich durch die Karte, ja, durch die ganze. 😉