Alternativen zu Ei

Eier lassen sich beim Kochen und Backen leicht ersetzen, z.B. durch:

- 1 EL Sojamehl + 1-2 EL Wasser

- 2 EL Mehl + 1/2 Pkt. Backpulver + 2 EL Wasser

- 50g zerdrückter Tofu + etwas Flüssigkeit

- 1/2 zerdrückte Banane

Weitere Tipps chick.org.il/deutsch/cooking.html

VegEgg 

von Arche


Sojamehl

von Bauckhof

 

Erhältlich bei:

Bio in Zabo

Bio Witt


Pfeilwurzmehl

von biovegan


Voll-Soja-Mehl

von Hensel


Ei-Ersatz

von 3 Pauly