Vegan auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt

Wie immer zur Adventszeit lockt auch 2016 der Christkindlesmarkt in Nürnberg wieder Millionen Besucher an. Wir vom Vegan Guide e. V. haben uns auch dieses Mal angeschaut, was dieser weltberühmte Weihnachtsmarkt für Veganer zu bieten hat.

Veganer Glühwein und vegane Feuerzangenbowle

Glühwein, Punsch und Co. vertreiben die winterliche Kälte und machen den Bummel auf dem Christkindlesmarkt erst richtig gemütlich. Während der omnipräsente Gerstacker-Glühwein leider mit unveganen Stoffen geklärt wird, haben wir eine gute Nachricht für dich:  Die Glühweine von Vollrath sind vegan. Einen Stand von Vollrath findest du direkt auf dem Hauptmarkt in der Nähe des Schönen Brunnens. Dort gibt es den beliebten Heidelbeerglühwein, den ebenfalls köstlichen Schlehen-Glühwein und einen alkoholfreien Kinderpunsch. Auf dem Markt der Partnerstädte, der auf dem Rathausplatz nördlich vom Hauptmarkt zu finden ist, gibt es am Nürnberg-Stand ebenfalls Glühwein von Vollrath. Super ist, dass auch für die bekannte Feuerzangenbowle Glühwein von Vollrath verwendet wird. Den Stand mit der Feuerzangenbowle findest du, wenn du ein Stückchen vom Hauptmarkt aufwärts Richtung Burg läufst. An der Fleischbrücke hinter dem Starbucks gibt es zudem noch mal einen großen Feuerzangenbowlen-Stand.

 

Nur bis einschließlich 1. Dezember gibt’s am Original Regional-Stand links neben dem Alten Rathaus köstlichen veganen Apfel-Glühwein und Apfel-Johannisbeer-Punsch, ganz ohne Gelatine und andere tierliche Stoffe geklärt. 

 

Am Stand der Glühalm auf dem Hauptmarkt gibt’s eine große Auswahl an Teespezialitäten zum Aufwärmen.

Vegane Lebkuchen von Lebkuchen Schmidt, Veggie Tables und Komagene

Ganz neu hat Lebkuchen Schmidt 2016 eine komplett vegane Lebkuchen-Rezeptur entwickelt. Die veganen Schoko-Lebkuchen in Bioqualität gibt es seit Ende November testweise in nahezu allen Filialen, auch am Nürnberger Hauptmarkt und im Nürnberger Handwerkerhof. Eine Übersicht findest du hier. Am Stand von Lebkuchen Schmidt direkt werden die veganen Lebkuchen leider momentan noch nicht angeboten.

 

Saftig-leckere vegane Lebkuchen kannst du dir auch bei Veggie Tables in Erlangen bestellen oder im Komagene in der Maxstr. 26 in Fürth abholen, wo seit Ende November 2016 hausgebackene vegane Lebkuchen und Plätzchen angeboten werden.

Ein überraschend veganer Schokoladen-Stand

Schokolade in sehr ungewöhnlicher Form gibt es an einem Stand auf dem Hauptmarkt: Werkzeuge, Brillen, Computer-Mäuse, Lippenstifte und mehr aus rein veganer Schokolade mit veganen Lebensmittelfarben, wie wir im Gespräch mit dem Verkäufer und nach Rücksprache mit der Standchefin und dem Hersteller erfuhren. Zu finden ist dieser zufällig vegane Stand mit der Standnummer 16 in der ersten Doppelreihe vom Reformhaus/Hofpfister aus gesehen.

Süße vegane und laktosefreie Köstlichkeiten

Sehr viele Stände bieten gebrannte Mandeln und Nüsse an, diese werden nur in Zucker geröstet und sind daher ein toller Snack, mit dem in der Hand du über den Markt schlendern kannst. Ebenfalls häufig zu finden sind schokolierte Früchte, bei denen die Früchte in dunkler Schokolade potentiell vegan sind. Einige Stände haben vorbildlich ihre Allergenliste ausgehängt, an anderen lassen sich die Zutaten erfragen. Einige Standbetreiber verzieren sinnigerweise ihre dunklen Schokofrüchte mit weißer Schoki, diese enthalten dann leider Milch.

Vegane Baggers mit Apfelmus und andere herzhafte rein pflanzliche Snacks

Auch pikante Häppchen gibt’s für findige Veganer: Das wohl unbestrittene Highlight sind die deftigen Baggers, wahlweise mit Apfelmus oder Preiselbeeren, am Kartoffel Puffer-Baggers-Stand links neben dem Rathaus auf dem Weg vom Hauptmarkt hoch zur Burg.

Frische heiße Maronen kannst du dir unter anderem an den Maronenständen in der Karolinenstraße vorm Breuninger und auf dem Weg zur Kinderweihnacht vor dem Heilig-Geist-Spital holen. Andere Stände bieten Maiskolben an, ohne Butter sind diese auch vegan. Pommes mit Ketchup sind vielerorts zu haben. Auf der Kinderweihnacht auf dem Hans-Sachs-Platz gibt es einen Stand mit fränkischen Kartoffelspezialitäten. Kartoffelecken, Kartoffelspiralen und Pommes sind dort zur Abwechslung auch mit veganer Asiasoße statt Ketchup erhältlich.

Viele handgearbeitete Geschenkideen

Auch für den veganen Weihnachtseinkauf kann ein Besuch auf dem Christkindlesmarkt interessant sein. So findet sich an vielen Ständen Handwerkskunst, zum Beispiel handgeschnitztes Spielzeug, Edelsteinfiguren, weihnachtliche Dekorartikel oder Nussknacker. Schau dich einfach mal in Ruhe um! 

Imbissstände mit gutem veganem Angebot an der Lorenzkirche

Nur wenige Gehminuten vom Christkindlesmarkt entfernt findest du an der Lorenzkirche die Imbissstände von Snacks Fingerfood, Falafel Sindbad, Livan, Damas Falafel König und Kitty's Baumsstriezel, die das ganze Jahr über in der Nürnberger Innenstadt vegane Leckereien anbieten.

 

Bei Snacks Fingerfood bekommst du veganen Döner mit hausgemachtem Seitanfleisch im Brot oder Dürüm und krosse Kartoffelecken mit veganem Dip.

 

Falafel Sindbad bereitet vegane Falafel zu, die Kichererbsenbällchen werden mit frischem Gemüse in Fladenbrot mit Sesamsoße serviert.

 

Bei Livan kannst du dir vegan gekennzeichnetes Foul schmecken lassen, ein beliebtes Bohnengericht im Libanon und im arabischen Raum. Das Foul wird frisch zubereitet aus Favabohnen, Tomaten, Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürzen und cremiger Pistaziensoße und mit Fladenbrot serviert.

Der orientalische Imbissstand Damas hält vegane Wraps mit Falafelbällchen oder Tofu, knackfrischem Salat und leckerer, hausgemachter veganer Soße sowie würzige Kartoffeln für dich bereit.

 

In der Karolinenstraße vor dem Karstadt gibt’s zudem vegane Baumstriezel bei Kitty’s Baumstriezel, dieses ursprünglich aus Siebenbürgen stammende Hefegebäck ist ebenfalls sehr zu empfehlen und kann auch weihnachtlich mit Zimt und Zucker gewürzt werden.

 

Weitere vegane Restauranttipps in der Nürnberger Innenstadt

Natürlich gibt es rund um den Christkindlesmarkt und in der ganzen Nürnberger Altstadt noch viele weitere empfehlenswerte Lokale, in denen du dich vor oder nach deinem Besuch auf dem Christkindlesmarkt lecker vegan bekochen lassen kannst. Eine komplette Liste der von uns getesteten und empfohlenen Restaurants findest du hier.

Fazit:

Verhungern müssen Veganer auf dem Christkindlesmarkt nicht und verdursten erst recht nicht. Es gibt zumindest einige leckere Kleinigkeiten und die umliegenden Gastro- und Imbissangebote bieten sich an, um hinterher im Warmen weiter zu schlemmen.

 

Stand: 26.11.2016