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Nürnberg & Mittelfranken
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Veganer Brunch in Nürnberg, Fürth und Erlangen – rein vegane All you can eat-Brunchbuffets in der Region Mittelfranken

Schön gemütlich vegan brunchen und dich stundenlang mit Freunden oder Familie an einem verlockenden rein pflanzlichen All-you-can-eat-Buffet laben – wenn das für dich auch nach dem perfekten Start in den Sonntag klingt, haben wir hier ein paar tolle Tipps für dich, welche veganen und veganfreundlichen Restaurants und Catering-Anbieterinnen in Nürnberg, Fürth, Erlangen und auf dem Nürnberger Land regelmäßig zu rein veganen Brunchbuffets einladen.

Veganer Genießer-Brunch im veganen AVeganTisch in Neunkirchen am Sand auf dem Nürnberger Land

Fast jeden Monat laden Atra und Stefan aus dem wunderbaren veganen Lokal AVeganTisch dich ein, in netter Runde nach Herzenslust zu schlemmen. Auf dem Buffet stehen wechselnde herzhafte und süße Kreationen, wie Avocado-Spalten mit Kala Namak-Salz oder Schoko-Rum-Pudding, kalte Speisen wie Karottenlachs mit Algen-Kaviar oder Blätterteig-Gewürz-Schnecken mit Sesam und Thymian und natürlich warme Speisen, beispielsweise orientalischer Auberginen-Auflauf mit Sojahack und Kritharáki-Reis oder mit Pizzaschmelz überbackene Steinpilz-Tortellini, alles aus vorwiegend biologischen und regionalen Zutaten zubereitet.
Für diese Gaumenfreuden lohnt sich die halbe Stunde Anfahrt aus Nürnberg allemal, der Sonntagsbrunch findet in der Pointstraße 1 in 91233 Neunkirchen am Sand. Alle Termine stehen jeweils auf der Website sowie der Facebook-Seite des Restaurants, bitte sichere dir deinen Platz durch eine Reservierung per Telefon oder E-Mail. 

Veganer Sonntagsbrunch im rein veganen Lokal Mariposa in Nürnberg

Etwa alle zwei Wochen tischt das rein vegane Restaurant Mariposa in der Mostgasse 6 in der Nürnberger Innenstadt ein veganes Brunchbuffet auf, das Augen und Gaumen zugleich erfreut. Inhaberin Maria bereitet in dem kleinen, aber feinen Lokal mit romantischem Fachwerk-Ambiente mit viel Liebe fantasievolle, vollwertige und schmackhafte Speisen aus naturbelassenen, frischen Zutaten aus der Region zu, so auch für den regelmäßig stattfindenden Sonntagsbrunch mit einem erlesenen Buffet kalter und warmer, perfekt aufeinander abgestimmter Geschmackskompositionen.
Alle Termine erfährst du auf der Website des Lokals. Geschlemmt werden kann jeweils von 9:00 bis 12:00 Uhr bzw. von 12:00 bis 15:00 Uhr. Bitte reserviere telefonisch unter der 01522/9235518. 

 

 

Bio-veganer Sonntagsbrunch im nachhaltigen, veganen Lesecafé Anständig Essen in Erlangen

Nachhaltig, biologisch, regional, saisonal, fair und selbstverständlich rein vegan sind alle Köstlichkeiten, die du dir im veganen Lesecafé Anständig Essen in der Hauptstraße 55 in der Erlanger Altstadtmarktpassage schmecken lassen kannst – natürlich auch beim großen All-you-can-eat-Sonntagsbrunch, der jeden zweiten Sonntag im Monat von 10:30 bis 14:30 Uhr lockt. 
Zur Schlemmerauswahl stehen dann verschiedene Antipasti, Salate, Müsli, Brot und Brötchen mit süßen und salzigen Aufstrichen, Aufschnitten und veganem Käse sowie saisonale warme Gerichte und Süßes wie Kuchen und Gebäck. Und wenn du schon vor Ort bist, kannst du gleich in der namensgebenden Buchausstellung Anständig Essen schmökern. Der Termin kann manchmal abweichen und findet sich auf der Web- und Facebook-Seite des Lesecafés. Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir eine Reservierung per Mail oder Telefon.

Veganer Schlemmerbrunch vom veganen Unternehmen Veggie Tables in Erlangen 

Mit ihren veganen Brunchbuffets hat sich die vegane Expertin Michelle von Veggie Tables mittlerweile in der Region ebenso einen Namen gemacht wie mit ihren inspirierenden Kochkursen und ihrem großartigen Catering.
Ein reichhaltiges Buffet rein pflanzlicher Leckerbissen halten sie und ihr Team bei ihren beliebten Brunch-Events für dich bereit, die mehrmals pro Jahr in der Wabe bei Erlangen, in barrierefreien Räumlichkeiten, stattfinden. Je nach Saison gibt es sommerliche, herbstliche oder winterliche Verlockungen, von süßen bis zu herzhaften Frühstücksoptionen über kreative Salate und köstliche Cremes bis hin zu deftigen warmen Hauptgerichten und einer Auswahl hausgemachter Süßspeisen und Desserts.
Die genaue Adresse erfährst du bei der Reservierung, die wir unbedingt empfehlen. Alle Termine werden jeweils auf der Website sowie der Facebook-Seite von Veggie Tables bekannt gegeben.

Clean-veganer Brunch im veganfreundlichen Restaurant Green Lion in Nürnberg

Das sehr veganfreundliche Lokal Green Lion Am Äußeren Laufer Platz 9 in der Nürnberger Altstadt wendet sich mit seinem gesunden und schmackhaften Speisen- und Getränkeangebot vor allem an sportliche und ernährungsbewusste Menschen. Perfekt ins Konzept passt der clean-vegane Brunch, den das Team alle zwei Monate zaubert. Beim veganen Brunchbuffet erwarten dich süße Leckereien wie Pancakes, Overnight Oats, Schoko- und Karottenkuchen und herzhafte Genüsse wie Tofu-Rührei, Grillgemüse mit Dips, Kokos-Gemüse-Thai-Curry, Salate mit Himbeer-Dressing und Dinkelvollkornbrot mit selbstgemachten Aufstrichen. 
Bei Sonnenschein kannst du sogar auf der schönen Terrasse sitzen. Wann genau der Brunch stattfindet, kannst du bei Green Lion auf Facebook nachlesen. Wie immer gilt auch hier: Reservierung wärmstens empfohlen.

Veganer Veggie-Brunch im veganfreundlichen Lokal Tante Förster in Fürth

Vegane Schmankerl schlemmen „bis die Plauze platzt“, genau das kannst du alle paar Monate bei Tante Veggies Sonntagsbrunch im gemütlichen, veganfreundlichen Restaurant Tante Förster in der Königstraße 37 am Grünen Markt in der Fürther Innenstadt. Unzählige Spezialitäten warten darauf, genossen zu werden: frische Brötchen und Brote mit hausgemachten Konfitüren, Aufstrichen, Schokocreme und Zimtbutter (!), vegane Waffeln mit Erdbeerkompott zum Selberbacken, Salate, Antipasti und immer wieder neue warme und kalte herzhafte Optionen wie Kurkuma-Kichererbsen-Bällchen, Stampfkartoffel oder gefüllte Krautwickel und noch so einiges mehr.
Wir empfehlen dir, Tante Förster ein Like bei Facebook oder Instagram zu schenken, um den Termin des nächsten Vegan-Brunch nicht zu verpassen, und natürlich, dir einen Platz zu reservieren, damit ihn dir keiner wegschnappt.
 

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