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Vegane Burger schlemmen beim Wandern oder an Raststätten in Mittelfranken

Du bist schon kilometerweit durch Wald und Flur gewandert oder sitzt seit Stunden hinterm Steuer und plötzlich packt dich der Heißhunger auf einen saftigen veganen Burger? Mitten in der Pampa? Mit unseren Tipps findest du selbst an den unwahrscheinlichsten Orten köstliche, tierfreie Burger, ob im Biergarten nahe der Fränkischen Schweiz, nahe des Naturparks Altmühltal oder an Raststätten in entlegenen Winkeln wie Kammerstein, Heßdorf oder Wachenroth.

Veganer Rote Bete-Hanf-Burger in der Schloßschänke Eysölden 

Am Rande des Naturparks Altmühltal im idyllischen Örtchen Eysölden heißt dich die Schloßschänke Eysölden willkommen, vegan einzukehren. Für dein Navi: Die Adresse lautet Eysölden G 7 in 91177 Eysölden.

Das historische Schloss im spätgotischen Baustil hält für vegane Gäste stets einige Schmankerl bereit, darunter einen deftigen Burger mit hausgemachtem Rote Bete-Hanf-Patty und frischem Salat, dazu wird vegane Majonäse gereicht. Köstlich sind auch die veganen Frühlingsrollen. Als Dessert lockt beispielsweise Erdbeersorbet und deinen Energiepegel füllen Kaffeespezialitäten mit Sojamilch wieder auf. 

Mach es dir im historischen Schlosshof oder innen in einem der Säle gemütlich, durch die der Hauch vergangener Zeiten weht, oder lass dir deine Wunschgericht als Proviant in nachhaltigen Boxen für unterwegs einpacken. 

Ihre Türen öffnet die Schloßschänke immer freitags ab 16 Uhr, dann heißt es „Bier ab vier“ und jeden Sonntag von 11:30 - bis 15 Uhr nachmittags, die Küche schließt bereits um 14 Uhr. Jeweils am ersten Sonntag eines Monats ist die Küche zusätzlich abends ab 17 Uhr wieder für dich da. 
Tipp: Auch für eine märchenhafte vegane Hochzeit ist die Schloßschänke der perfekte Ort, ein liebevoll zubereitetes veganes Festmahl und sogar Unterstützung einer Wedding-Planerin mit allem Drum und Dran ist hier möglich!

Veganer Black Bean- und Gemüse-Burger im Gasthof Zur Sägemühle in Hiltpoltstein

Bei einem Ausflug oder einer Wanderung durch die Fränkische Schweiz empfehlen wir dir eine Einkehr im Gasthof Zur Sägemühle in der Großenohe 19 in 91355 Hiltpoltstein. Hier sitzt man urgemütlich im Biergarten mit Blick auf die grünen Hügel, über die gern mal ein Häschen hoppelt, oder im rockigen Ambiente des rustikalen Innenraums, dessen Wände E-Gitarren und Porträts großer Musiker und Musikerinnen zieren.

Wem nach dem Radeln, Klettern, Spazieren oder Wandern der Magen knurrt, dem tischen die Konditorin Kerstin und ihr Team herzhafte vegane Schmankerl auf. Immer als vegan bestellbare Optionen auf der Karte stehen der Black Bean-Burger und der Gemüse-Burger, dazu schmecken die gegrillten Kartoffelspalten. 
Den Hunger auf Deftiges stillen zudem hausgemachte vegane Serviettknödel an Gulasch aus Tofu, Tempeh und Jackfruit oder weitere Gerichte, die wechseln, wie vegane Käsespätzl.

Naschkatzen machen die hausgebackenen Torten und Kuchen glücklich, auch hier immer mit veganer Auswahl in der Vitrine. Bisher standen dort beispielsweise eine vegane, glutenfreie Erdbeer-Rhabarber-Mandel-Torte oder ein veganer Kirschkuchen mit Mandelstreuseln. Ein Tässchen Cappuccino mit Sojamilch macht sich super dazu.

Tipp: Kerstins Backkunstwerke kannst du auch für Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Geburtstage oder andere Gründe zum Feiern bestellen. Sie bäckt wunderschöne Motivtorten, natürlich alle gern vegan und auf Wunsch glutenfrei.

Veganer Grillgemüse-Käse-Burger im Landgasthof Stöckacher Mühle in Neustadt an der Aisch

Im Herzen des idyllischen Naturparks Frankenhöhe direkt am Schweinachbach freuen sich der Wirt und das Team des Landgasthofs Stöckacher Mühle in der Stöckach 3 in 91413 Neustadt an der Aisch, deinen Wanderhunger zu stillen! In direkter Umgebung des Lokals haben wir beim Spazieren an einem kleinen Weiher sogar einen Eisvogel beobachtet und auch seltene Feldvögel und Hasen kannst du hier beobachten. Wer gern in der Natur unterwegs ist, ob zum Radfahren oder Wandern, wird sich hier wohl fühlen.

Im Western- und Country-Ambiente des Gasthofs mit eigenem Hotel erwarten dich zwei feste vegane Gerichte auf der Karte: ein veganer Grillgemüse-Käse-Burger mit einem Bratling aus Roter Bete und Kichererbsen, serviert mit Süßkartoffeln und veganer Mayo, und eine rustikale Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit einem Hauch von Curry und knackigem Beilagensalat.

Auf Vorbestellung kann für größere Gruppen auch eine umfassendere vegane Karte gestaltet werden. Auch eine tolle Location für Feiern aller Art und nicht zu vergessen der Treffpunkt des monatlich stattfindenden veganen Stammtischs in Neustadt, zu dem du in dieser Facebook-Gruppe alle Infos findest.

Vegane amerikanische Schlemmer-Burger bei Miss Pepper in Kammerstein

Kein Roadtrip ohne Rast im Diner! Wenn dein Magen auf der Autobahn lauter knurrt als der Motor, leg doch eine Pause im American Diner Miss Pepper An der Autobahn 1 in 91126 Kammerstein ein. Das Raststätten-Restaurant verströmt den der Flair Fünfziger und Sechziger und serviert das dazu passende amerikanische Fastfood. Eine ganze Seite der Speisekarte ist veganen Leckerbissen gewidmet.

Such dir einen der vier leckeren veganen Burger aus: Soll es der Cajun mit knusprig frittierten Cajun Mushrooms und Onion Rings mit milder Guacamole, Salatmix, Tomaten und roten Zwiebeln im rustikalen Weizenbrötchen sein? Oder der Eastern Burger mit Falafel-Patty, gern auch in der Special-Variante mit rauchiger BBQ-Sauce? Oder magst du mal unseren Favoriten probieren, den milden Quinoa-Burger mit schwarzen Bohnen-Stücken? Zu allen Burgern gibt’s Fries und als veganen Dip wahlweise BBQ-Sauce, Sweet Chili oder Guacamole. 

Als rein pflanzliche Vorspeise wird die Cajun Starter Bowl angeboten, als Dessert ein veganer (warmer!) Brownie mit Früchten der Saison, und wer aus unerfindlichen Gründen keinen Appetit auf Burger hat, kann sich auch einen von drei vegan gekennzeichneten Wraps bestellen. 
Übrigens: In ganz Deutschland findest du Miss Pepper noch an vielen weiteren Locations, wo genau, kannst du hier nachlesen

Veganer Incredible Burger an Raststätten bei McDonald’s

Im Raum Mittelfranken sind McDonalds-Filialen nicht nur in den Großstädten, sondern auch in kleineren Orten und oft an Raststätten zu finden, zum Beispiel in Feucht, Herzogenaurach, Heßdorf oder Wachenroth, mal als McDrive, mal als Imbiss. Sehr praktisch, wenn du mit dem Auto unterwegs bist, so findest du selbst in der Prärie eine vegane Mahlzeit. Wo sich die nächste McDonald’s-Filiale in deiner Nähe befindet, erfährst du hier.

Seit April 2019 gibt’s nämlich auch hierzulande einen veganen Mc Donald’s-Burger, den Big Vegan TS Burger: mit saftig-fleischigem Incredible Burger-Patty von Garden Gourmet, Tomate, Salat, eingelegten Gurken und roten Zwiebeln und Ketchup im Sesam-Brötchen. Kaufen kannst du ihn im Sparmenü mit Pommes und Getränk oder einzeln. Neben Pommes gibt’s Rösti-Sticks (mit veganer Soße bestellen, zum Beispiel, Barbecue, Süßsauer, Chili, Ketchup), Salat mit Balsamico als Dressing, Apfeltaschen, Fruchtpüree und Apfelspalten. Jedoch sind nicht alle Produkte in allen Filialen erhältlich. 
 

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