mischbar | Veganfreundlich | Vegan Guide Nürnberg

Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken

Vegan und vielfältig schlemmen kannst du bei der mischbar im Herzen Nürnbergs. Dich erwarten farbenfrohe Bowls, knackig-frische Salate mit gegrilltem Gemüse oder Falafel, Chia-Pudding und wechselnde Tagesgerichte wie Suppen und Currys. Alle veganen Gerichte sind klar gekennzeichnet und alles ist auch zum Mitnehmen und geliefert erhältlich. Besonders schön: die Außenplätze mit Blick auf die Pegnitz.

Auf der Karte stehen Bowls, die nach berühmten Frauen benannt wurden, beispielsweise die Indira Bowl mit Kurkuma-Couscous, Röstpaprikacreme, gebackenen Süßkartoffeln, Karotte-Cashew-Salat, Babyspinat, Zuckererbsenschoten, Rotkohl, Paprika, Zitrone, Gurke, Sesam und Balsamico-Senf-Dressing und die ebenso köstlichen Frieda und Malala Bowls mit einem ganzen Regenbogen voller frischer Zutaten.

Richtig lecker sind auch die veganen Eissorten, wechselnde cremige Sorbets, zum Beispiel mit Erdbeer, Aprikose oder Passionsfrucht und nicht zu vergessen veganes Schokoeis. Zum Nachtisch erwarten dich veganer Apfelkuchen und veganer Schoko-Brownie. Als Durstlöscher hast du die Wahl aus Kaffeegetränken mit Soja- oder Mandelmilch und vielen frischen Smoothies und Säften.

Zudem wird ein veganes Frühstück angeboten, mit einem gemischten Brotkorb, dreierlei hausgemachten Aufstrichen, Avocado, Obstsalat, Gemüsestick, hausgemachter Erdbeer-Limetten- oder Aprikosen-Mango-Konfitüre nach Wahl und Orangensaft oder Secco. Mit der Breakfast Bowl Good Start mit Overnight Oats mit Blaubeerpüree, Mango, Banane, Honigmelone und Trauben beginnt dein Tag ebenfalls super lecker.

Wer kein Gluten verträgt, ist bei der Mischbar auch bestens aufgehoben und kann sich zum Beispiel die Salate, Bowls mit Quinoa als Grundlage oder den Chia-Pudding schmecken lassen.

Übrigens: Die Mischbar zaubert dir auch gern ein veganes Catering ganz nach deinen Wünschen für deine nächste Party oder dein Firmen-Meeting.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Dank der sinkenden Inzidenzzahlen können die meisten Gastrobetriebe seit Mai 2021 ihre Außenbereiche wieder öffnen. Viele Unternehmen bieten zusätzlich weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Mehr anzeigen