Ägyptisch vegan schlemmen kannst du bei Lulu's Food Bike. Das rein vegetarische Foodbike ist meist samstags in der Karolinenstraße in der Nürnberger Innenstadt zu finden, zwei von drei der angebotenen Gerichte sind vegan: das Koshari, eine Spezialität mit Linsen, Reis, Nudeln, wahlweise mit Kichererbsen und Röstzwiebeln und hausgemachten exotischen Soßen; und das Ful – eine köstliche Mischung zerstampfter Favabohnen im Pitabrötchen, wahlweise mit Tahinsoße.
Bei manchen Events werden noch weitere Specials angeboten und gelegentlich auch eine vegane Variante der Sambusas. Schau mal zum Schlemmen vorbei, die Speisen sind perfekt für unterwegs.