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Nürnberg & Mittelfranken
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Chay Vegan Kitchen

Speisekarte anzeigenBeeindruckende vegane Kochkunst mit alten, buddhistischen Familienrezepten erwartet dich im Chay Vegan Kitchen in Nürnberg-Erlenstegen. Das komplett vegane Lokal begeistert mit einer 10 Seiten langen Speisekarte voller asiatischer Spezialitäten, die keine Wünsche offen lässt!

Als Vorspeisen hast du unter anderem die Wahl aus Tempura in Reispanade mit Ananas-Chili-Dip, Kentucky Fried Seitan (!) mit Hoisin-Hummus und Enokiküchle mit Sesam-Dip. Beim Hauptgang wird es deftig, zum Beispiel mit asiatisch interpretierten Soja-Seitan-Haxn auf Bärlauch-Kartoffel-Püree, Geschnetzeltem mit Kräuter-Kokos-Rahmsoße oder einem Schnitzel nach japanischer Art mit Süßkartoffel-Pommes.

Dazu gibt es frische vegane Bowls mit klangvollen Namen wie Wild Garden, Udon-Nudeln und viele weitere Köstlichkeiten, alle wahlweise mit Tofu, Tempeh, Seitan oder Sojafleisch bestellbar. Klar kannst du hier auch sojafreie und glutenfreie Gerichte genießen, und auf Wunsch extrascharfe Speisen bestellen.

Auch die Sushi-Karte ist einfach nur „WOW“! Die ausgezeichneten Sushi-Rollen kannst du beispielsweise mit marinierten Tomaten, Melonen oder Karotten schlemmen – letztere sind eine wunderbare vegane Lachsvariante – oder sogar mit Algen-Kaviar oder veganem Thunfisch. Obendrein locken Kreationen mit Tempeh in Tempurateig, Avocado, Sesam und Spicy Mayo, mit veganem Frischkäse und viele mehr. Und dann gibt’s auch noch eine fulminante Selektion an Special Rolls, aber staune am besten selbst!

Bei einem solchen Festmahl darf das Dessert nicht fehlen, beispielsweise exotisches Eis mit Durian oder süßer Klebreis mit Nüssen und Salzkaramell. Es gibt sogar vegane Weinbegleitung, zudem kannst du deinen Durst mit japanischen Bieren, fantasievollen hausgemachten Limonaden und Kaffeespezialitäten mit Hafer- oder Sojamilch stillen.

Besonders entspannt sitzt es sich im Biergarten unter einem Dach aus bunten Regenschirmen und Origami-Kranichen neben einem plätschernden Brunnen. Alle Gerichte gibt es aber auch zum Mitnehmen.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Ab 2. November gilt landesweit ein neuer Lockdown, um das Coronavirus einzudämmen, eine Überlastung des Gesundheitssystems zu verhindern und Leben zu retten. Auch wenn Restaurants vorübergehend für den Verzehr vor Ort schließen müssen, um Kontakte zu verringern, kannst du dir weiterhin leckeres veganes Essen liefern lassen oder zum Mitnehmen abholen und so die Lokale vor Ort unterstützen. Mehr anzeigen

Viele Gastrobetriebe bieten Speisen für zuhause an und informieren auf ihren Websites und Social-Media-Kanälen über die momentanen Angebote und Öffnungszeiten. Auch auf unserer Facebook- und Instagram-Seite findest du aktuelle Empfehlungen und Informationen. Eine Vorbestellung vor dem Abholen empfiehlt sich, um Wartezeiten zu vermeiden. Beachte bitte die notwendigen Hygienemaßnahmen, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und trage eine Mund-Nasen-Bedeckung, um dich und andere zu schützen.

Locations:

Erlenstegenstraße 95 | 90491 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 580 84495
Öffnungszeiten
Mo. geschlossen
Di. 11:00-14:30 17:00-22:30
Mi. 11:00-14:30 17:00-22:30
Do. 11:00-14:30 17:00-22:30
Fr. 11:00-14:30 17:00-22:30
Sa. 11:00-14:30 17:00-22:30
So. 11:00-14:30 17:00-22:30

https://www.facebook.com/Chay-Vegan-Kitchen
https://www.instagram.com/chay_vegan_kitchen
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