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Nürnberg & Mittelfranken
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Chay Vegan Kitchen

Speisekarte anzeigenBeeindruckende vegane Kochkunst mit alten, buddhistischen Familienrezepten erwartet dich im Chay Vegan Kitchen in Nürnberg-Erlenstegen. Das komplett vegane Lokal begeistert mit einer 10 Seiten langen Speisekarte voller asiatischer Spezialitäten, die keine Wünsche offen lässt!

Als Vorspeisen hast du unter anderem die Wahl aus Tempura in Reispanade mit Ananas-Chili-Dip, Kentucky Fried Seitan (!) mit Hoisin-Hummus und Enokiküchle mit Sesam-Dip. Beim Hauptgang wird es deftig, zum Beispiel mit asiatisch interpretierten Soja-Seitan-Haxn auf Bärlauch-Kartoffel-Püree, Geschnetzeltem mit Kräuter-Kokos-Rahmsoße oder einem Schnitzel nach japanischer Art mit Süßkartoffel-Pommes.

Dazu gibt es frische vegane Bowls mit klangvollen Namen wie Wild Garden, Udon-Nudeln und viele weitere Köstlichkeiten, alle wahlweise mit Tofu, Tempeh, Seitan oder Sojafleisch bestellbar. Klar kannst du hier auch sojafreie und glutenfreie Gerichte genießen, und auf Wunsch extrascharfe Speisen bestellen.

Auch die Sushi-Karte ist einfach nur „WOW“! Die ausgezeichneten Sushi-Rollen kannst du beispielsweise mit marinierten Tomaten, Melonen oder Karotten schlemmen – letztere sind eine wunderbare vegane Lachsvariante – oder sogar mit Algen-Kaviar oder veganem Thunfisch. Obendrein locken Kreationen mit Tempeh in Tempurateig, Avocado, Sesam und Spicy Mayo, mit veganem Frischkäse und viele mehr. Und dann gibt’s auch noch eine fulminante Selektion an Special Rolls, aber staune am besten selbst!

Bei einem solchen Festmahl darf das Dessert nicht fehlen, beispielsweise exotisches Eis mit Durian oder süßer Klebreis mit Nüssen und Salzkaramell. Es gibt sogar vegane Weinbegleitung, zudem kannst du deinen Durst mit japanischen Bieren, fantasievollen hausgemachten Limonaden und Kaffeespezialitäten mit Hafer- oder Sojamilch stillen.

Besonders entspannt sitzt es sich im Biergarten unter einem Dach aus bunten Regenschirmen und Origami-Kranichen neben einem plätschernden Brunnen. Alle Gerichte gibt es aber auch zum Mitnehmen oder bequem zum Liefernlassen über https://chayvegan.cukcuk.com/order-online

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Zum Schutz vor dem Corona-Virus gilt aktuell in Bayern in Innenräumen der Gastronomie ab einer Inzidenz von 35 die 3G-Regel, d. h. alle Gäste müssen geimpft, genesen oder getestet sein und einen gültigen Impf- oder Genesungsnachweis bzw. einen höchstens 48 Stunden alten PCR-Test oder einen höchstens 24 Stunden alten Schnelltest vorzeigen. Mehr anzeigen

Kinder unter 6 Jahren müssen keinen Nachweis erbringen; Schülerinnen und Schüler gelten durch die regelmäßigen Tests an Schulen als getestet. Im Außenbereich sowie zum Abholen von Gerichten muss kein Nachweis erbracht werden. Viele Unternehmen bieten weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Wahlweise können Betriebe sich für das 2G-Modell entscheiden – Maskenpflicht und Mindestabstände entfallen dann.

Um dich und andere zu schützen, trage bitte in Innenräumen außer am Sitzplatz eine medizinische Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Erlenstegenstraße 95 | 90491 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 580 84495
Öffnungszeiten
Mo. geschlossen
Di. 11:00-14:30 17:00-22:30
Mi. 11:00-14:30 17:00-22:30
Do. 11:00-14:30 17:00-22:30
Fr. 11:00-14:30 17:00-22:30
Sa. 11:00-14:30 17:00-22:30
So. 12:00-22:00

https://www.chayvegankitchen.de/
https://www.facebook.com/Chay-Vegan-Kitchen
https://www.instagram.com/chay_vegan_kitchen
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