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Nürnberg & Mittelfranken
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Chay Vegan Kitchen

Speisekarte anzeigenBeeindruckende vegane Kochkunst mit alten, buddhistischen Familienrezepten erwartet dich im Chay Vegan Kitchen in Nürnberg-Erlenstegen. Das komplett vegane Lokal begeistert mit einer 10 Seiten langen Speisekarte voller asiatischer Spezialitäten, die keine Wünsche offen lässt!

Als Vorspeisen hast du unter anderem die Wahl aus Tempura in Reispanade mit Ananas-Chili-Dip, Kentucky Fried Seitan (!) mit Hoisin-Hummus und Enokiküchle mit Sesam-Dip. Beim Hauptgang wird es deftig, zum Beispiel mit asiatisch interpretierten Soja-Seitan-Haxn auf Bärlauch-Kartoffel-Püree, Geschnetzeltem mit Kräuter-Kokos-Rahmsoße oder einem Schnitzel nach japanischer Art mit Süßkartoffel-Pommes.

Dazu gibt es frische vegane Bowls mit klangvollen Namen wie Wild Garden, Udon-Nudeln und viele weitere Köstlichkeiten, alle wahlweise mit Tofu, Tempeh, Seitan oder Sojafleisch bestellbar. Klar kannst du hier auch sojafreie und glutenfreie Gerichte genießen, und auf Wunsch extrascharfe Speisen bestellen.

Auch die Sushi-Karte ist einfach nur „WOW“! Die ausgezeichneten Sushi-Rollen kannst du beispielsweise mit marinierten Tomaten, Melonen oder Karotten schlemmen – letztere sind eine wunderbare vegane Lachsvariante – oder sogar mit Algen-Kaviar oder veganem Thunfisch. Obendrein locken Kreationen mit Tempeh in Tempurateig, Avocado, Sesam und Spicy Mayo, mit veganem Frischkäse und viele mehr. Und dann gibt’s auch noch eine fulminante Selektion an Special Rolls, aber staune am besten selbst!

Bei einem solchen Festmahl darf das Dessert nicht fehlen, beispielsweise exotisches Eis mit Durian oder süßer Klebreis mit Nüssen und Salzkaramell. Es gibt sogar vegane Weinbegleitung, zudem kannst du deinen Durst mit japanischen Bieren, fantasievollen hausgemachten Limonaden und Kaffeespezialitäten mit Hafer- oder Sojamilch stillen.

Besonders entspannt sitzt es sich im Biergarten unter einem Dach aus bunten Regenschirmen und Origami-Kranichen neben einem plätschernden Brunnen. Alle Gerichte gibt es aber auch zum Mitnehmen oder bequem zum Liefernlassen über https://chayvegan.cukcuk.com/order-online

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Das Ende der meisten Corona-Schutzmaßnahmen zum 03.04.2022 bedeutet leider nicht das Ende der Pandemie. Nach wie vor kann es zu schweren Verläufen kommen und selbst nach leichten Verläufen zu Long Covid. Täglich sterben in Deutschland hunderte Menschen an Corona, Kliniken in Mittelfranken müssen aufgrund der hohen Auslastung bereits wieder Operationen verschieben.
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Zum Schutz deiner eigenen Gesundheit und der deiner Mitmenschen empfiehlt es sich daher dringend, bei Symptomen Zuhause zu bleiben, sich regelmäßig zu testen und in Innenräumen, zum Beispiel beim Einkaufen, weiterhin freiwillig eine FFP2-Maske zu tragen.

Die meisten Unternehmen bieten Speisen zur Mitnahme an, viele eine Lieferung. Da in der aktuellen Omikron-Welle zahlreiche Lokale aufgrund hoher Krankenstände vorübergehend schließen müssen, empfiehlt sich vor dem Besuch ein Blick auf die jeweilige Web- oder Social-Media-Seite.

Locations:

Erlenstegenstraße 95 | 90491 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 580 84495
Öffnungszeiten
Mo. geschlossen
Di. 11:00-14:30 17:00-22:30
Mi. 11:00-14:30 17:00-22:30
Do. 11:00-14:30 17:00-22:30
Fr. 11:00-14:30 17:00-22:30
Sa. 11:00-14:30 17:00-22:30
So. 12:00-22:00

https://www.chayvegankitchen.de/
https://www.facebook.com/Chay-Vegan-Kitchen
https://www.instagram.com/chay_vegan_kitchen
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