Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
Home | Empfehlungen | Yihu

Yihu

Wunderbare vegane Bao, Dumplings, Sushi-Rollen und viele weitere köstliche asiatische Vor- und Hauptspeisen kannst du im Yihu in der Nürnberger Innenstadt genießen. Alle veganen Gerichte sind auf der Speisekarte übersichtlich mit einem Blattsymbol gekennzeichnet. Auf der Ankreuzkarte findest du beim Sushi zudem noch weitere vegane Optionen.

Unbedingt probieren musst du die Veggie Bao, softe herzhafte Teigtaschen, die von der Konsistenz an Hefeklöße erinnern, und mit Chinakohl, Tofu und Shiitake-Pilzen gefüllt sind. Ebenfalls sehr lecker sind die veganen hausgemachten Dumplings, die du dir hier wahlweise mit der gleichen Füllung wie die Veggie-Variante der Bao schmecken lassen kannst, oder du entscheidet dich für die veganen Lota-Dumplings, die mit glutenfreiem Taro-Teig zubereitet werden und mit Tofu, Lotusblumenwurzeln, Süßkartoffel und Ingwer gefüllt sind. Bestellbar sind die Bao und Dumplings gebraten oder gedämpft. Wenn du sie gedämpft bestellst, werden sie in einem traditionellen, geflochtenen Körbchen serviert.

Als Vorspeise gibt es eine vegane Miso-Suppe, gebackenen Tofu mit aromatischer Ingwer-Rettich-Soße, Edamame (grüne, gekochte Sojabohnen) und Tempura (Gemüse im Teigmantel). Die Nudelsuppe mit Tofu, Teriyaki-Shiitake-Pilzen und Seetang kann mit verschiedenen Nudeln nach Wahl bestellt werden, zum Beispiel Buchweizen- oder Reisnudeln. Und beim Sushi erwarten dich vegane Füllungen wie Gurke, Avocado, Tofu, Mango oder Kürbis. Eine große Auswahl an Teespezialitäten und süffige japanische Biere passen perfekt dazu.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Das Ende der meisten Corona-Schutzmaßnahmen zum 03.04.2022 bedeutet leider nicht das Ende der Pandemie. Nach wie vor kann es zu schweren Verläufen kommen und selbst nach leichten Verläufen zu Long Covid. Täglich sterben in Deutschland hunderte Menschen an Corona, Kliniken in Mittelfranken müssen aufgrund der hohen Auslastung bereits wieder Operationen verschieben.
Mehr anzeigen

Zum Schutz deiner eigenen Gesundheit und der deiner Mitmenschen empfiehlt es sich daher dringend, bei Symptomen Zuhause zu bleiben, sich regelmäßig zu testen und in Innenräumen, zum Beispiel beim Einkaufen, weiterhin freiwillig eine FFP2-Maske zu tragen.

Die meisten Unternehmen bieten Speisen zur Mitnahme an, viele eine Lieferung. Da in der aktuellen Omikron-Welle zahlreiche Lokale aufgrund hoher Krankenstände vorübergehend schließen müssen, empfiehlt sich vor dem Besuch ein Blick auf die jeweilige Web- oder Social-Media-Seite.

Locations:

Hintere Ledergasse 4 | 90403 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 242 5143
Öffnungszeiten
Mo. 11:30-15:00 17:30-23:00
Di. 11:30-15:00 17:30-23:00
Mi. 11:30-15:00 17:30-23:00
Do. 11:30-15:00 17:30-23:00
Fr. 11:30-15:00 17:30-23:00
Sa. 11:30-15:00 17:30-23:00
So. geschlossen

https://www.yihu-nbg.de
https://www.facebook.com/yihunbg
https://www.instagram.com/yihu_nuernberg

Tag: Restaurant RestaurantTag: <abbr title='Spuren möglich'>Glutenfreies Angebot *</abbr> Glutenfreies Angebot *Tag: Asiatische Küche Asiatische KücheTag: Sushi Sushi
Hoch