Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Yihu

Wunderbare vegane Bao, Dumplings, Sushi-Rollen und viele weitere köstliche asiatische Vor- und Hauptspeisen kannst du im Yihu in der Nürnberger Innenstadt genießen. Alle veganen Gerichte sind auf der Speisekarte übersichtlich mit einem Blattsymbol gekennzeichnet. Auf der Ankreuzkarte findest du beim Sushi zudem noch weitere vegane Optionen.

Unbedingt probieren musst du die Veggie Bao, softe herzhafte Teigtaschen, die von der Konsistenz an Hefeklöße erinnern, und mit Chinakohl, Tofu und Shiitake-Pilzen gefüllt sind. Ebenfalls sehr lecker sind die veganen hausgemachten Dumplings, die du dir hier wahlweise mit der gleichen Füllung wie die Veggie-Variante der Bao schmecken lassen kannst, oder du entscheidet dich für die veganen Lota-Dumplings, die mit glutenfreiem Taro-Teig zubereitet werden und mit Tofu, Lotusblumenwurzeln, Süßkartoffel und Ingwer gefüllt sind. Bestellbar sind die Bao und Dumplings gebraten oder gedämpft. Wenn du sie gedämpft bestellst, werden sie in einem traditionellen, geflochtenen Körbchen serviert.

Als Vorspeise gibt es eine vegane Miso-Suppe, gebackenen Tofu mit aromatischer Ingwer-Rettich-Soße, Edamame (grüne, gekochte Sojabohnen) und Tempura (Gemüse im Teigmantel). Die Nudelsuppe mit Tofu, Teriyaki-Shiitake-Pilzen und Seetang kann mit verschiedenen Nudeln nach Wahl bestellt werden, zum Beispiel Buchweizen- oder Reisnudeln. Und beim Sushi erwarten dich vegane Füllungen wie Gurke, Avocado, Tofu, Mango oder Kürbis. Eine große Auswahl an Teespezialitäten und süffige japanische Biere passen perfekt dazu.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Dank der sinkenden Inzidenzzahlen können die meisten Gastrobetriebe seit Mai 2021 ihre Außenbereiche wieder öffnen. Viele Unternehmen bieten zusätzlich weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Mehr anzeigen

Um dich und andere zu schützen, trage bitte weiterhin außer am Sitzplatz eine FFP2-Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Hintere Ledergasse 4 | 90403 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 242 5143
Öffnungszeiten
Mo. 11:30-15:00 17:30-23:00
Di. 11:30-15:00 17:30-23:00
Mi. 11:30-15:00 17:30-23:00
Do. 11:30-15:00 17:30-23:00
Fr. 11:30-15:00 17:30-23:00
Sa. 11:30-15:00 17:30-23:00
So. geschlossen

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