Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Yihu

Wunderbare vegane Bao, Dumplings, Sushi-Rollen und viele weitere köstliche asiatische Vor- und Hauptspeisen kannst du im Yihu in der Nürnberger Innenstadt genießen. Alle veganen Gerichte sind auf der Speisekarte übersichtlich mit einem Blattsymbol gekennzeichnet. Auf der Ankreuzkarte findest du beim Sushi zudem noch weitere vegane Optionen.

Unbedingt probieren musst du die Veggie Bao, softe herzhafte Teigtaschen, die von der Konsistenz an Hefeklöße erinnern, und mit Chinakohl, Tofu und Shiitake-Pilzen gefüllt sind. Ebenfalls sehr lecker sind die veganen hausgemachten Dumplings, die du dir hier wahlweise mit der gleichen Füllung wie die Veggie-Variante der Bao schmecken lassen kannst, oder du entscheidet dich für die veganen Lota-Dumplings, die mit glutenfreiem Taro-Teig zubereitet werden und mit Tofu, Lotusblumenwurzeln, Süßkartoffel und Ingwer gefüllt sind. Bestellbar sind die Bao und Dumplings gebraten oder gedämpft. Wenn du sie gedämpft bestellst, werden sie in einem traditionellen, geflochtenen Körbchen serviert.

Als Vorspeise gibt es eine vegane Miso-Suppe, gebackenen Tofu mit aromatischer Ingwer-Rettich-Soße, Edamame (grüne, gekochte Sojabohnen) und Tempura (Gemüse im Teigmantel). Die Nudelsuppe mit Tofu, Teriyaki-Shiitake-Pilzen und Seetang kann mit verschiedenen Nudeln nach Wahl bestellt werden, zum Beispiel Buchweizen- oder Reisnudeln. Und beim Sushi erwarten dich vegane Füllungen wie Gurke, Avocado, Tofu, Mango oder Kürbis. Eine große Auswahl an Teespezialitäten und süffige japanische Biere passen perfekt dazu.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Bitte beachte, dass die Öffnungszeiten momentan abweichen können und Speisen und Getränke nur to go bestellt werden können. Viele Gastrobetriebe bieten aktuell vorbestellbare Gerichte zum Mitnehmen oder per Lieferung an und informieren darüber auf ihren Websites und Social-Media-Kanälen. Auch auf unserer Facebook- und Instagram-Seite findest du aktuelle Empfehlungen und Informationen. Mehr anzeigen

Wenn du unterwegs bist, um Essen abzuholen oder einkaufen zu gehen, denk bitte daran, dass in Läden und Restaurants Maskenpflicht gilt, und achte bitte darauf, einen Sicherheitsabstand von 2 Metern zu anderen zu halten, dir nicht ins Gesicht zu fassen und nur mit sauberen Händen zu essen. So schützt du dich und andere.

Voraussichtlich ab 18. Mai wird die Außengastronomie in Bayern wieder öffnen, ab 25. Mai auch die Innenplätze. Dabei werden weiterhin strikte Hygienevorschriften gelten, unter anderem eine Maskenpflicht, wenn du nicht am Platz sitzt, sowie eingeschränkte Tischzahl und Öffnungszeiten. Um den Restaurants die Planung zu ermöglichen, empfehlen wir dringend eine Reservierung.

Locations:

Hintere Ledergasse 4 | 90403 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 242 5143
Öffnungszeiten
Mo. 11:30-15:00 17:30-23:00
Di. 11:30-15:00 17:30-23:00
Mi. 11:30-15:00 17:30-23:00
Do. 11:30-15:00 17:30-23:00
Fr. 11:30-15:00 17:30-23:00
Sa. 11:30-15:00 17:30-23:00
So. geschlossen

https://www.yihu-nbg.de
https://www.facebook.com/yihunbg
https://www.instagram.com/yihu_nuernberg

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