Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Buddha Garden

Kunstvoll angerichtetes veganes Sushi und weitere vegane asiatische Gaumenfreuden findest du im Buddha Garden Nürnberg in der Nürnberger Nordstadt.

Als Vorspeise kannst du dir zum Beispiel vegane Sommerrollen schmecken lassen, die mit frischem Salat, Gurke, Minze und Sesam gefüllt sind und mit einem leichtem Limetten-Kräuter-Dip serviert werden. Ebenfalls auf der Karte stehen Edamame (grüne junge Sojabohnen), grüner Papaya-Salat mit Karottenstreifen, Tomaten, Chilis, Erdnüssen und Limette und ein Glasnudel-Sommersalat, der mit Tofu bestellt werden kann.

Sehr köstlich ist die vegane Buddha Bowl mit gemischtem Wildkräuter-Salat, Avocado, Kichererbsen, gebratenem Tofu, Sushi-Reis und Sesam-Dressing. Vegan ist zudem das Hauptgericht Vientiane Style mit Tofu, frischem Gemüse der Saison und Reis an Soja-Balsamico-Sauce.

Auch beim Sushi stehen vegane Kreationen zur Wahl, die alle ausgezeichnet schmecken und wunderschön angerichtet sind: Maki-Sushi mit Avocado oder Gurke, die Inside-Out-Rolle Veggie mit Avocado im Tempuramantel, Gurke, Mango und Sesam oder die Crunchy Veggie-Rolle mit Avocado, Gurke und Spargel, serviert mit Sakura-Kresse, Guacamole, Salsa Roja und Sesam-Dressing.

Mögliche Beilagen sind Süßkartoffel-Pommes, Avocado-Pommes, Nudeln oder Reis. Neben den genannten Speisen sind noch weitere vegan bzw. vegan möglich - frag einfach das Team, welche genau. Schau mal vorbei und genieße die liebevoll zubereiteten Gerichte in modern-gemütlichem Ambiente!

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Dank der sinkenden Inzidenzzahlen können die meisten Gastrobetriebe seit Mai 2021 ihre Außenbereiche wieder öffnen. Viele Unternehmen bieten zusätzlich weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Mehr anzeigen

Um dich und andere zu schützen, trage bitte weiterhin außer am Sitzplatz eine FFP2-Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Pirckheimerstraße 68 | 90408 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 937 3828
Öffnungszeiten
Mo. 11:30-23:00
Di. 11:30-23:00
Mi. 11:30-23:00
Do. 11:30-23:00
Fr. 11:30-23:00
Sa. 13:00-23:00
So. 13:00-23:00

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