Kniedlas Hüddn | Veganfreundlich | Vegan Guide Nürnberg

Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken

Mehr als 30 vegane fränkische Spezialitäten wie veganen Braten mit hausgemachten Klößen, vegane Nürnberger Rostbratwürste mit Kartoffelsalat, veganes Waldpilz-Schnitzel, vegane Schinkennudeln, veganes Hähnchenfilet, Apfelküchla mit veganer Vanillesoße und vieles mehr kannst du dir in den Kniedlas Hüddn in der Nürnberger Südstadt munden lassen, einer urigen Darts-Kneipe.

Wohl nirgendwo sonst in der Region findest du eine so beeindruckende Auswahl fränkischer Köstlichkeiten in veganer Variante. Das Betreiberpaar der Kniedlas Hüddn hat das vegane Angebot im Laufe der letzten Jahre immer mehr vergrößert und das Lokal so zu einem wahren Schlaraffenland für alle entwickelt, die fränkische vegane Hausmannskost genießen wollen – und das mit allesamt komplett hausgemachten Fleischalternativen und ganz frisch aus regionalen Zutaten zubereitet. Kein gekauftes veganes Schnitzel kommt der frischen Küche hier nah!

Das kulinarische Herzstück der pflanzlichen Schlemmereien sind die namensgebenden Kniedla – hausgemachte Kartoffelknödl. Dazu kannst du aus einer Fülle von Vleischgerichten und köstlichen Soßen wählen: Rinderbraten, Sauerbraten, Schweinebraten, Waldpilz- oder Champignonsauce, Gemüseschnitzel, Jägerschnitzel oder Wiener Schnitzel, Cordon Bleu, leicht pikantes ungarisches Puszta-Gemüse – all das gibt’s hier auch vegan!

Ebenfalls richtig lecker sind die selbstgemachten Nürnberger Bratwürste und die Currywurst. Dazu schmecken die verschiedenen Salate des Hauses, zum Beispiel Gurkensalat, Kartoffelsalat, Krautsalat und Salat italienischer oder griechischer Art mit Veta. Auf der Wochenkarte gibt's oft weitere vegane Schmankerl.

Die Kniedlas sind in verschiedenen Größen bestellbar, wir empfehlen, den Kloß nur so groß zu essen, dass noch Platz für den Nachtisch bleibt: Da kannst du dich unter anderem entscheiden zwischen Apfelküchla mit Zimt und Zucker, Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme oder warmem Apfelstrudel mit Vanillesoße.

All diese schmackhaften Speisen kannst du dir direkt vor Ort in der gemütlichen Eckkneipe schmecken lassen, bei schönem Wetter im hauseigenen Biergarten, oder du bestellst einfach zum Mitnehmen vor. Außerdem kannst du hier Darts spielen, Turniere finden ebenfalls regelmäßig statt. Während der Darts-Saison gehst du für Samstagabende mit einer Reservierung auf Nummer sicher.

Das Kniedlas Hüddn-Team freut sich auf dich, also schnapp dir deine Freunde und mach dich auf zum Kniedla-Schlemmen!