Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Kniedlas Hüddn

Sagenhafte 15 vegane fränkische Schlemmereien – zum Beispiel köstliche Knödl mit verschiedenen deftigen Soßen, vegane fränkische Bratwürste, Waldpilz-Geschnetzeltes mit Spätzle, Gemüseschnitzel, Cordon Bleu, Schinkennudeln, Pfannkuchen und Apfelküchla stehen auf der Speisekarte der Kniedlas Hüddn in der Nürnberger Südstadt.

Auf der festen Speisenkarte der Dart-Gaststätte gibt es einen eigenen Abschnitt für vegane Spezialitäten der fränkischen Hausmannskost. Dem Namen nach drehen sich viele der schmackhaften Speisen um die „Kniedla“ – hausgemachte Kartoffelknödl , die du unter anderem mit Champignonsoße, Waldpilzsoße, Gemüseschnitzel, Seitanschnitzel, Cordon Bleu oder leicht pikantem ungarischem Puszta-Gemüse genießen kannst. Als Beilagen gibt’s außerdem Kartoffelsalat, Spätzle, Pommes, Nudeln, Reis und frischen Salat.

Ein echter Gaumenschmaus sind auch die veganen Schinkennudeln, die gerösteten veganen Klöße und das Ratatouille mit Süßkartoffel-Pommes. Und als Dessert werden vegane Pfannkuchen mit Apfelmus, Marmelade oder veganer Nuss-Nougat-Creme und Apfelküchla im Bierteig mit Vanillesoße oder Zimt und Zucker angeboten.

Zusätzlich zur festen Karte lohnt sich meist ein Blick auf die Wochenkarte. Auf dieser standen schon Gaumenfreuden wie eine vegane Vesperplatte mit deftigen Aufstrichen oder vegan bestellbare Käse-Kartoffel-Nocken mit Röstzwiebeln.

Alle Gerichte – auch Schnitzel, Cordon Bleu und Bratwurst in veganer Variante – sind hausgemacht – und das ist wirklich zu schmecken. Kein gekauftes veganes Schnitzel kommt der frischen Küche hier nah!

Hungrige können die Gerichte gegen einen kleinen Aufpreis von 2 Euro mit einer doppelten Portion Kniedla bestellen und für Extrahungrige findet regelmäßig ein Kniedla-Wettessen statt, das natürlich auch vegan möglich ist.

Alle Gerichte kannst du vor Ort genießen, dir abholen oder im Umkreis von 5 km bequem nach Hause bestellen: https://kniedlas-hueddn.hpage.com/speisenkarte.html

Von der Aufgeschlossenheit des Betreiberpaars für die vegane Küche können sich viele Wirte eine Scheibe abschneiden!

In der urigen Eckkneipe kannst du zudem Dart spielen, Turniere finden hier ebenfalls regelmäßig statt. Während der Dart-Saison gehst du für Samstagabende mit einer Reservierung auf Nummer sicher. Alle Leckereien gibt’s übrigens auch zum Mitnehmen, gern im eigenen Behälter.
Also schnapp dir deine Freunde und mach dich auf zum Kniedla-Schlemmen!

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Dank der sinkenden Inzidenzzahlen können die meisten Gastrobetriebe seit Mai 2021 ihre Außenbereiche wieder öffnen. Viele Unternehmen bieten zusätzlich weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Mehr anzeigen

Um dich und andere zu schützen, trage bitte weiterhin außer am Sitzplatz eine FFP2-Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Frankenstraße 137 | 90461 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 994 49020
Öffnungszeiten
Mo. geschlossen
Di. geschlossen
Mi. 16:00-23:00
Do. 16:00-23:00
Fr. 16:00-23:00
Sa. 16:00-24:00
So. 11:30-14:30

https://kniedlas-hueddn.hpage.com
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https://www.instagram.com/kniedlas_hueddn

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