Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Anvat Tea’n Bites

Vegane vietnamesische Köstlichkeiten wie das beliebte Streetfood-Baguette Bánh Mì, Onigiri-Reisecken und weitere authentische Speisen wie Miến Trộn (Süßkartoffelnudeln), Rice Bowls, Curry, Bún Bowl und Sommer Rolls in veganen Varianten mit Avocado, Tofu, Pilzen und gebratenem Gemüse plus prickelnde Bubble Teas mit veganen Milchalternativen – all das kannst du bei Anvat Tea’n Bites in der Nürnberger Innenstadt genießen oder in nachhaltigen Mehrwegbehältern mitnehmen.

Von allen Spezialitäten gibt es vegane Optionen, auch die Soßen der veganen Gerichte sind vegan und das Lokal stellt sogar eine eigene vegane Alternative zu Fischsoße (Nước mắm chay) her, sodass auch die klassischen Speisen im pflanzlichen Gewand wunderbar authentisch munden.

Auf der Karte stehen leckere Onigiri-Reisecken mit Avocado oder Tofu, der vietnamesische Streetfood-Klassiker Bánh Mì – belegtes Baguette nach vietnamesischer Art mit hausgemachtem Aufstrich, Gurken, eingelegtem Gemüse, Koriander und Tofu – und Miến Trộn – Süßkartoffelnudel-Mix mit verschiedenem Gemüse, Koriander, gerösteten Zwiebeln und Sesam in süß-herzhafter Sojasoße.

Sehr köstlich sind auch die Sommerrollen, die Bún Bowl, die bunte Rice Bowl mit Paprika, eingelegtem Gemüse, Gurken, Mango, Mais, Kichererbsen, Röstzwiebeln und wahlweise Avocado oder Tofu und das herzhafte Curry aus Kartoffeln, Karotten, Knollensellerie, grünen Bohnen, Zitronengras, Kokosmilch, asiatischen Kräutern und Gewürzen, auf Wunsch mit Tofu und nach Wahl mit Reis oder Reisnudeln.

Fast alle Bubble Teas und asiatischen Milchteespezialitäten können mit Kokosmilch, Soja- oder Hafermilch vegan bestellt werden. Koste die verschiedensten Geschmacksrichtungen wie Blaubeer, Pfirsich, Kirsche, Cranberry Lemon, Caramel Milk Tea oder Blue Rose Latte.

Top: Anvat setzt sich für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ein. Eure Getränke und Gerichte werden in Gläsern und Geschirr statt in Plastik serviert und für Schlemmereien zum Mitnehmen gibt’s das Pfandsystem von Vytal. Das Anvat-Team freut sich auf dich!

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Aufgrund der zu niedrigen Impfquote steht in Bayern seit November 2021 die Krankenhausampel auf Rot, eine Überlastung der Intensivstationen droht. Daher gilt aktuell die 2G-Regel, was bedeutet, dass nur geimpfte und genesene Gäste mit gültigem Nachweis Restaurants und Hotels besuchen dürfen. Kinder unter 12 Jahren müssen keinen Nachweis erbringen. Schülerinnen und Schüler unter 18 Jahren erhalten nach Vorlage ihres Schülerausweises Zutritt.
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Viele Unternehmen bieten weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Zum Abholen von Gerichten muss kein Nachweis erbracht werden. Bars und Clubs bleiben vorerst geschlossen. Zusätzlich gilt ab 24.11.2021 in der Gastronomie eine Sperrstunde ab 22 Uhr. Angegebene Öffnungszeiten können daher abweichen.

Um dich und deine Mitmenschen zu schützen, trage bitte in Innenräumen außer am Sitzplatz eine FFP2-Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Äußerer Laufer Platz 15 | 90403 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 669 54590
Öffnungszeiten
Mo. 11:30-20:00
Di. 11:30-20:00
Mi. 11:30-20:00
Do. 11:30-20:00
Fr. 11:30-20:00
Sa. 11:30-20:00
So. 13:00-20:00

https://www.instagram.com/anvat_teanbites

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