Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
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Sao Mai

15 verschiedene vegane vietnamesische Köstlichkeiten auf einer eigenen veganen Speisekarte kannst du dir im Sao Mai Restaurant Nürnberg in der Nürnberger Innenstadt gönnen. Besondere authentische Spezialitäten werden hier auch in veganer Variante angeboten, und das in großzügigen Portionen. Alle Speisen gibt es natürlich auch zum Mitnehmen.

Als kleine Gerichte oder Vorspeisen hast du unter anderem die Wahl aus Sommerrollen mit einer Füllung aus Reisfadennudeln mit Tofu, Gurken, Karotten, Eisbergsalat, frischem Basilikum und vietnamesischen Kräutern; einer sauer-scharfen Saigon-Suppe mit Tofu, frischer Ananas, Tomaten, Lauchzwiebeln, Koriander, Sojabohnensprossen und Gemüse oder verschiedensten landestypischen Salaten mit Papaya, Avocado oder Mango.

Als Hauptspeise ist die Erdnusssoße mit gemischtem Salat, Tofu, Kräutern und Kokosmilch sehr zu empfehlen – endlich spielt Erdnusssoße mal die Hauptrolle in einem Gericht. Ebenfalls auf der Karte steht zum Beispiel Mien Xao – leicht scharfe gebratene Glasnudeln mit Morcheln, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Kohl, Karotten, Koriander und Tofu. Darüber hinaus gibt es Köstlichkeiten wie Com Rang Dua – gebratenen Reis mit eingelegtem Senf-Kohl, Mais und Bohnen – oder Tofu im Tontopf – eine Spezialität aus Ha-Noi, die aus Tofu mit Kräutern, Aubergine und Tomatensoße zubereitet und mit Reis und Salat serviert wird.

Aber schau und futtere dich am besten selbst durch die Karte. Der Betreiber, der übrigens auch privat gern mal vegan kocht, freut sich auf dich!

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Aufgrund der zu niedrigen Impfquote steht in Bayern seit November 2021 die Krankenhausampel auf Rot, eine Überlastung der Intensivstationen droht. Daher gilt aktuell die 2G-Regel, was bedeutet, dass nur geimpfte und genesene Gäste mit gültigem Nachweis Restaurants und Hotels besuchen dürfen. Kinder unter 12 Jahren müssen keinen Nachweis erbringen. Schülerinnen und Schüler unter 18 Jahren erhalten nach Vorlage ihres Schülerausweises Zutritt.
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Viele Unternehmen bieten weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Zum Abholen von Gerichten muss kein Nachweis erbracht werden. Bars und Clubs bleiben vorerst geschlossen. Zusätzlich gilt ab 24.11.2021 in der Gastronomie eine Sperrstunde ab 22 Uhr. Angegebene Öffnungszeiten können daher abweichen.

Um dich und deine Mitmenschen zu schützen, trage bitte in Innenräumen außer am Sitzplatz eine FFP2-Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Lorenzer Straße 11 | 90402 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 240 1615
Öffnungszeiten
Mo. 11:00-22:00
Di. 11:00-22:00
Mi. 11:00-22:00
Do. 11:00-22:00
Fr. 11:00-22:00
Sa. 11:00-22:00
So. 13:00-22:00

https://www.saomai-nürnberg.de
https://www.facebook.com/Sao-Mai-Restaurant-Nürnberg
https://www.instagram.com/veganguide.mittelfranken

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