Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
Nürnberg & Mittelfranken
Home | Empfehlungen | Tucher Mautkeller

Tucher Mautkeller

Vegane fränkische Spezialitäten und köstliches Hausbier in urig-gemütlichem Ambiente genießen – das kannst du im Tucher Mautkeller im Herzen Nürnbergs.

Aus hochwertigen regionalen Zutaten der Saison werden Schmankerl zubereitet, die die traditionelle fränkische Küche kreativ neu interpretieren. Auf der Karte stehen mehrere gekennzeichnete Köstlichkeiten, die von Haus aus vegan oder vegan bestellbar sind.

Als Vorspeise kannst du dir fränkische Antipasti als große oder kleine Portion munden lassen: mariniertes heimisches Gemüse wie Kraut, Champignons, Zucchini und Karotten mit Balsamessig, Distelöl und frischen Kräutern mit super leckerem Petersiliendip und Schwarzbrot dazu. Sehr schmackhaft ist auch die vegan bestellbare altfränkische Kartoffelsuppe mit Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie, Lauch und Majoran. Ebenfalls vegan ist der gemischte Salat mit Blattsalaten der Saison und Wildkräutern in feiner Vinaigrette mit Krautsalat, Karotten-Orangen-Salat und Gurkensalat mit Dill.

Die Wahl aus zwei deftigen veganen Hauptspeisen hast du schließlich unter „legger veggedarisch“: Es gibt ein mit Malzflocken paniertes Sellerieschnitzel mit Pommes frites, Petersiliendip und Salätchen oder einen herzhaften, mit veganem Weißkäse gratinierten Kartoffel-Gemüsetopf aus regionalem Gemüse vom Bauern Krug mit feiner Note von Hopfen und Karamell.

Probiere unbedingt auch die hausgebrauten Bierspezialitäten. Die frisch gebrauten Hausbiere kannst du sogar nur vor Ort im Mautkeller verkosten: das helle, unfiltrierte Tucher Urbräu und das rote Tucher-Lagerbier.

Ebenso von der Braukunst geprägt ist der denkmalgeschützte Gewölbekeller der Mauthalle mit seinen Wandgemälden und Sudkesseln als Blickfang. Bei schönem Wetter kannst du es dir im Freien gemütlich machen.

Kurzum: Der Mautkeller ist perfekt für alle, die in der Nürnberger Innenstadt ein fränkisches pflanzliches Menü genießen wollen. Reserviere am besten rechtzeitig, da das Lokal zurecht sehr beliebt ist. Übrigens bietet das geräumige Gewölbe auch Platz für Feiern und Veranstaltungen aller Art.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Das Ende der meisten Corona-Schutzmaßnahmen zum 03.04.2022 bedeutet leider nicht das Ende der Pandemie. Nach wie vor kann es zu schweren Verläufen kommen und selbst nach leichten Verläufen zu Long Covid. Täglich sterben in Deutschland hunderte Menschen an Corona, Kliniken in Mittelfranken müssen aufgrund der hohen Auslastung bereits wieder Operationen verschieben.
Mehr anzeigen

Zum Schutz deiner eigenen Gesundheit und der deiner Mitmenschen empfiehlt es sich daher dringend, bei Symptomen Zuhause zu bleiben, sich regelmäßig zu testen und in Innenräumen, zum Beispiel beim Einkaufen, weiterhin freiwillig eine FFP2-Maske zu tragen.

Die meisten Unternehmen bieten Speisen zur Mitnahme an, viele eine Lieferung. Da in der aktuellen Omikron-Welle zahlreiche Lokale aufgrund hoher Krankenstände vorübergehend schließen müssen, empfiehlt sich vor dem Besuch ein Blick auf die jeweilige Web- oder Social-Media-Seite.

Locations:

Hallplatz 2 | 90402 Nürnberg 🧭︎
Fon: 0911 / 244 64433
Öffnungszeiten
Mo. 15:00-23:00
Di. 15:00-23:00
Mi. 15:00-23:00
Do. 15:00-23:00
Fr. 15:00-23:00
Sa. 11:00-23:00
So. geschlossen

https://tucher-mautkeller.de
https://www.facebook.com/tuchermautkeller
https://www.instagram.com/veganguide.mittelfranken/

Tag: Restaurant RestaurantTag: To Go To GoTag: <abbr title='Spuren möglich'>Glutenfreies Angebot *</abbr> Glutenfreies Angebot *Tag: Deutsche Küche Deutsche KücheTag: Sojafreies Angebot Sojafreies AngebotTag: Hunde erlaubt Hunde erlaubtTag: Außenplätze Außenplätze
Hoch