Veganer Einkaufs- und Restaurantführer
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Fürst Carl Braustüberl

Schmackhafte vegane Ofenkartoffeln mit rein pflanzlicher Sour Cream und frischem Salatbouquet kannst du im Fürst Carl Bräustüberl in Ellingen im Fränkischen Seenland schlemmen. Perfekt für die entspannte Einkehr!

Alle Speisen werden bevorzugt aus regionalen, nachhaltigen Produkten zubereitet, denn das Unternehmen ist Teil des Regionalbuffets, einer Gemeinschaft aus Gastwirten, Bauern und lokalen Handwerksbetrieben in der Region Franken.

Bei sommerlichem Wetter ist es im Biergarten unter großen Kastanienbäumen mit Blick auf das Schloss gemütlich, ansonsten kannst du es dir im einladenden Innenbereich des Braustüberl schmecken lassen. Zudem gibt es alle Gerichte auch zum Mitnehmen und im Bräu-Laden kannst du dich mit hausgebrauter Flüssignahrung eindecken.

Schließlich stehen neben der deftigen Ofenkartoffel zahlreiche Bierspezialitäten auf der Karte, die direkt in der Schlossbrauerei handwerklich und traditionsbewusst gebraut werden. Aus Hopfen direkt aus Ellingen, Malz von fränkischen Mälzereien, Wasser aus eigener Quelle und hauseigener Hefe entstehen süffige Biere wie Schlossgold, Dunkles, Märzen oder Kellerbier, die frisch für dich gezapft werden. Darüber hinaus gibt’s eine feine Auswahl an Flaschenbieren, wie Urhelles, Pils, Herbes Glück und das fruchtige Craft-Bier Franken Ale.

Aktuelle Gastro-Infos während der Corona-Pandemie:

Zum Schutz vor dem Corona-Virus gilt aktuell in Bayern in Innenräumen der Gastronomie ab einer Inzidenz von 35 die 3G-Regel, d. h. alle Gäste müssen geimpft, genesen oder getestet sein und einen gültigen Impf- oder Genesungsnachweis bzw. einen höchstens 48 Stunden alten PCR-Test oder einen höchstens 24 Stunden alten Schnelltest vorzeigen. Mehr anzeigen

Kinder unter 6 Jahren müssen keinen Nachweis erbringen; Schülerinnen und Schüler gelten durch die regelmäßigen Tests an Schulen als getestet. Im Außenbereich sowie zum Abholen von Gerichten muss kein Nachweis erbracht werden. Viele Unternehmen bieten weiterhin Speisen zur Lieferung oder Mitnahme an. Wahlweise können Betriebe sich für das 2G-Modell entscheiden – Maskenpflicht und Mindestabstände entfallen dann.

Um dich und andere zu schützen, trage bitte in Innenräumen außer am Sitzplatz eine medizinische Maske, halte mindestens 1,5 Meter Abstand und desinfiziere dir regelmäßig die Hände. Bitte informiere dich vor dem Besuch beim jeweiligen Lokal und auf der Website des Gesundheitsministeriums in deiner Stadt oder deinem Landkreis über die aktuellen Hygienemaßnahmen und Regeln.

Locations:

Schloßstraße 6 | 91792 Ellingen 🧭︎
Fon: 09141 / 70340
Öffnungszeiten
Mo. geschlossen
Di. geschlossen
Mi. 12:00-21:00
Do. 12:00-21:00
Fr. 12:00-21:00
Sa. 12:00-21:00
So. 11:30-21:00

https://www.fuerst-carl.de
https://www.facebook.com/FuerstCarlBraeustueberlEllingen
https://www.instagram.com/fuerstcarlschlossbrauerei

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