Veganoven

Schlemme neapolitanische vegane Pizza mit zart schmelzendem veganem Cashew-Mozzarella bei Veganoven in Erlangen.

In dem kürzlich eröffneten italienischen Lokal sind alle Gerichte standardmäßig vegan, aber Achtung: 100 % vegan wie beworben ist der Laden nicht, denn auf Wunsch können alle Gerichte auch mit unveganem Bio-Mozzarella bestellt werden. Wie viele andere Käsesorten ist Mozzarella übrigens nur dann vegetarisch, wenn er mit mikrobiellem Lab und nicht mit Lab aus Kälbermägen hergestellt wird. Ende der Verbraucherinfo-Durchsage.

Die veganen Pizzen im Neapel-Stil mit wunderbar fluffigem Teig und dickem Rand sind hier sehr einfallsreich belegt. Auf der Karte stehen verschiedenste international inspirierte Pizzakreationen zum Beispiel die O Salame Mio – eine vegane Salamipizza, die La Feta Nostra mit Tomatensoße, veganem Feta, Spinat, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Knoblauch-Chips oder die Omertà mit Kürbiscreme, violettem Brokkoli, Kürbiskernen, Kirschtomaten und veganer Crème fraîche. Auch Pizzen wie die Orient Express, unter anderem mit Falafel, Hummus und Granatapfel-Sirup klingen köstlich. Obendrein gibt es Pizzen mit Thunfisch oder Sucuk in veganer Variante.

Zusätzlich kannst du deine Pizzen mit Extras wie veganen Meatballs oder Pilzen der Saison verfeinern und dir cremige Dips wie Aioli, Guacamole oder Trüffelcreme dazubestellen. Vielfältige Vorspeisen und kleine Gerichte wie Calzone, Pizzabrot, Caprese und andere Salate runden das Angebot ab. Als Dessert gibt es veganen Schokokuchen. Kaffeespezialitäten sind mit Hafer-, Mandel-, Soja- und Kokosmilch zu haben.

Geschmacklich können wir dir Veganoven nur empfehlen, achte aber darauf, vegan zu bestellen. Aktuell ist nur Barzahlung möglich, Kartenzahlung und auch alkoholische Getränke wird es in Kürze geben.

Locations:

Kaffee mit Pflanzenmilch Restaurant To Go Italienische Küche Pizza Kuchen/Gebäck Dessert Sojafreies Angebot