Zum Albrecht Dürer Haus

Knusprige vegane Brezel-Pizza, leckeres Sellerieschnitzel, vegane Brotzeit, deftiger Kartoffelstampf, veganer Apfelstrudel und noch so manche andere Gaumenfreude der modernen fränkischen Küche hält das Lokal Zum Albrecht Dürer Haus in zentraler Innenstadtlage direkt an der Burg für dich bereit.

Hier gehen „traditionelle fränkische Küche und moderne Kreativität eine perfekte Symbiose ein“, der frische kulinarische Wind weht auch durch die vegane Speisenauswahl. Alle veganen bzw. vegan bestellbaren Gerichte sind auf der Karte übersichtlich gekennzeichnet.

Freu dich auf wechselnde saisonale Spezialitäten wie Stampfkartoffel aus der rustikalen Pfanne, die auf Steinsalz gegart, auf Wunsch mit veganem Käse gratiniert und mit Wildkräutern verfeinert werden. Perfekt zum Teilen ist die vegane Brotzeit mit Tessino-Brot und variierenden Dips wie veganem Obazda. Als Vorspeise oder für den kleinen Hunger gibt es eine cremige Selleriekaltschale auf Sojamilchbasis mit mariniertem Pilztatar.

Zum Hauptgang kannst du dir zum Beispiel ein im Tempura-Teig gebackenes Sellerieschnitzel auf Erbsenpüree mit Apfel-Kimchi und gerösteten Kichererbsen schmecken lassen. Ein echtes Highlight auf der Karte ist die Brezel-Pizza „Die Vielfältige Veganerin“ mit veganem Schmand, Zucchini, Paprika, Champignons, veganem Käse und Rucola. Und wie wäre es zum Nachtisch mit einem hausgemachten veganen Apfelstrudel?

Genießen kannst du all das in urigem Wirtshaus-Ambiente mit Blick direkt aufs Dürerhaus, umgeben von den berühmten Dürerhasen und Gemälden des wohl bedeutendsten Künstlers der Noris. Da das Restaurant zurecht sehr beliebt ist, empfehlen wir dir zu reservieren, damit das gastfreundliche Team dich in aller Ruhe willkommen heißen kann.

Locations:

Kaffee mit Pflanzenmilch Restaurant Deutsche Küche Events Kuchen/Gebäck Außenplätze